Mixer-bartender

Cél:

A szakma megismerése: a koktélkészítés elmélete és gyakorlata.

Ajánljuk: Azoknak, akik nyitottak az új dolgokra, valamint meg akarják tanulni a vendéglátásnak e területét, és szívesen dolgoznának mixerként.

Tartalom:

(mely két részből épül fel: elmélet és gyakorlat)

Elméleti rész:

  • A mixer munkaeszközei valamint a pult berendezésinek és felszerelésének ismerete
  • Bárok és koktélok története és fejlődésük
  • Az alkoholok története, kialakulása és felhasználása
  • Hazai és külföldi italok rövid késztési technológiája (Pezsgő, sör, bor, rövid italok)

Gyakorlati rész:

  • IBA koktélok elkészítése
  • Napjaink kedvelt alkoholos és alkoholmentes koktéljainak elkészítése
  • Önállóan kitalált kevert ital ismertetése és elkészítése
  • Hazai és nemzetközi versenyekre való felkészítés

A képzést sikeresen befejezők angol-német-magyar nyelvű tanúsítványt kapnak.
 

Elérhetőségeink

Veszprémi SZC "SÉF" Vendéglátás-Turizmus Technikum és Szakképző Iskola (OM 203 066/013),
H-8200 Veszprém, Halle u. 3.

Igazgatóhelyettesek: +36 70/641-4035
Titkárság: +36 70/641-4052
Központi telefonszámok:
+36 88/ 569-880,
+36 88/569-881

E-mail: sef@sef.hu

Nyitvatartás: 8.00–16.00
Ügyfélszolgálat: 9.00–12.00, 13.00–15.00

Jelentkezés

e-mailben: jelentkezes@sef.hu

Online jelentkezés